Рекламный баннер 990x90px ban1
80.25
93.5

ВСЕРОССИЙСКИЙ СЛЁТ ЮНЫХ ТУРИСТОВ глазами ДЕТСКОГО ТУРИСТСКОГО ПРЕСС-ЦЕНТРА

ВСЕРОССИЙСКИЙ СЛЁТ ЮНЫХ ТУРИСТОВ глазами ДЕТСКОГО ТУРИСТСКОГО ПРЕСС-ЦЕНТРА

Рубрика: Познаем Осетию

Уже много материала просмотрели, прочитали об Осетии! Горы, ландшафты, красоты, история, легенды и мифы, архитектура.... Все больше влюбляемся в нее!

Но на голодный желудок ....

Что попробовать в Северной Осетии?

И вот что мы узнали!!!!

Королем осетинской кухни является мясо.

Особенно уважают в Осетии баранину:

Лывжу — тушеное мясо с картофелем и луком, приправленное перцем, чесноком и чабером;

Шашлык, причем не только из филейной части, но и из субпродуктов. В этом случае почки, печень и сердце молодых животных нанизывают на деревянные шпажки и жарят на углях.

Важен и соус, с которым подается блюдо: цахтон, изготовленный на основе сметаны, и нуры цахтон — очень острый чесночный.

Осетинские пироги — это не еда, это религия. Пирог с сыром символизируют солнце, воду и землю — три основы мироздания. Самый популярный — олибах, пирог с сыром. Цахараджин — с сыром и листьями свеклы. Хъэдурджын — с фаршем из вареной измельченной фасоли и сала. Насджин — с тыквой. Кабускаджин — пирог с капустой и сыром. Часто подается вместо хлеба к основным блюдам.

На десерт вам предложат халуа — это маленькие шарики из теста, приготовленные с использованием топленого масла и сахарной пудры.

Юнкоры Аджимуратов Нариман, Рогаль Денис

Турклуб "Алькор"

Руководитель Гундина Гульжамал Джумалиевна

Ставропольский край



12432

Оставить сообщение:

Поделитесь новостями с жителями города
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Полезные ресурсы